آموزش کاشت سبزه عدس پرپشت و زیبا برای عید - وبلاگ گپ و گفتگو

به گزارش وبلاگ گپ و گفتگو، سبزه یکی از اصلی ترین سین های سفره هفت سین است. امروزه بسیاری از ایرانی ها ترجیح می دهند خودشان در خانه سبزه ای درست نمایند. اگر شما هم از این افراد هستید با نزدیک شدن به سال جدید خوب است دست به کار شده و سبزه سال جاری را خودتان درست کنید. یکی از سبزه های معروف و در عین حال ساده سبزه عدس است.

در ادامه با 3 روش متفاوت برای تهیه سبزه عدس، به صورت مرحله به مرحله و کامل آشنا می شوید؛ پس با ما همراه شوید.

روش های تهیه سبزه عدس برای عید

میزان تراکم سبزه به شما بستگی دارد. اگر زیاد بذر بریزید، سبزه پرپشت می گردد و اگر کم بذر بریزید سبزه کم پشت می گردد. برای تهیه سبزه با استفاده از عدس زمانی حدود 15 تا 18 روز ضروری است. پس اگر تصمیم به انجام این کار برای عید دارید باید زودتر دست به کار شوید.

1. روش اول ساخت سبزه عدس ساده

مواد لازم:

• 1 لیوان عدس
• 3 لیوان آب
• ظرف سبزه
• پارچه نخی

طرز تهیه:

1. عدس ها را در ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن بریزید و ظرف را در فضای اتاق با دمای معمولی قرار دهید.

2. در مرحله اول باید عدس ها را به مدت سه روز در آب قرار دهید.

3. آب عدس ها را هر روز تعویض کنید تا عدس ها خراب و پوسیده نشوند.

4. توجه داشته باشید که مرتب آن را چک نموده و در صورت لزوم به آن آب اضافه کنید.

5. بعد از گذشت سه روز شما متوجه تغییر در شکل ظاهری عدس ها می شوید. عدس ها را آبکش کنید.

6. حالا وقت آن است که عدس ها را در سینی که دارای یک پارچه در کف آن است ریخته و با پارچه ای دیگر روی آن ها را بپوشانید.

7. با آب پاش پارچه رو را هم خیس نموده و ظرف را در جای گرم خانه قرار دهید. توجه داشته باشید که پارچه خشک نگردد.

8. پس از اینکه عدس ها جوانه زدند آن ها را به ظرف مورد نظرتان منتقل کنید.

9. بعد از سبز شدن عدس ها می توانید دستمال را از روی آن ها بردارید. اما توجه داشته باشید که آبپاشی را قطع نکنید.

10. سبزه را در جایی قرار دهید که از نور مناسبی برخوردار باشد.

2. ساخت سبزه عدس ترکیبی با گندم روی ماسه

مواد لازم:

• گندم و عدس
• ماسه به میزان لازم
• پارچه نخی

طرز تهیه:

1) گندم و عدس را جداگانه به مدت 24 ساعت در آب خیسانده و سپس در پارچه نخی بریزید.

2) با اسپری پارچه ها را نمناک کنید تا زمانی که دانه ها ریشه بزنند.

3) حدودا دو تا سه روز طول می کشد تا جوانه بزنند. وقتی که ریشه ها پدیدار شدند بزرها را در یک ظرف یعنی ظرف مورد نظرتان که در آن ماسه هم وجود دارد بریزید. (می توانید اشکال مختلفی به سبزه خود بدهید.)

4) با این روش می توانید تعداد زیادی سبزه درست کنید. زیرا هم خاک باعث رشد بهتر سبزه می گردد و هم مراقبت از سبزه راحت تر است.

5) از مزایای استفاده از این روش این است که سبزه تا سرانجام عید بوی بدی هم نمی گیرد.

بیشتر بخوانید: نحوه کاشت عدس در گلدان ؛ مراحل، شرایط محیطی

3. کاشت سبزه عدس به شکل قلب

• مراحل ابتدایی آن کاملا مانند دو روش قبل است. یعنی باید ابتدا دانه عدس را خیس کنید، منتظر بمانید تا زمانی که جوانه بزند.
• سپس جوانه که زد در دستمال قرار داده تا مقداری رشد کند.
• در این مرحله اگر دارای قالب هستید که کار بسیار آسان است و کافی است سبزه را در قالب بریزید.
• روش دیگر آن استفاده از اسفنج گل سازی است.
• در این روش ابتدا دو تکه فوم یک سطح و یک اندازه را که مستطیل هستند انتخاب کنید و از داخل آن طرح قلب را برشش بزنید.
• قلب اسفنجی را 24 ساعت در آب قرار داده تا خوب آب را به خود جذب نمایند.
• روی این اسفنج دانه های جوانه زده را پخش کنید و هر روز اسفنج را آبیاری کنید.
• این سبزه را نیز باید در معرض نور غیر مستقیم قرار دهید.

سخن سرانجامی

سبزه عدس برای هفت سین را می توانید در ظروف مختلف سبز کنید. انتخاب ظرف بستگی به سلیقه شما دارد. فقط توجه داشته باشید که دمای جایی که سبزه را در آن نگه می دارید معتدل باشد تا به طرز صحیح و مطلوبی رشد کند و خراب نگردد.

امیدواریم این روش ها برای شما مفید بوده باشد و نهایت استفاده را از آن ببرید. شما دوستان عزیز می توانید برای دسترسی به دیگر روش ها برای کاشت سبزه عید، روش کاشت سبزه هسته نارنج برای عید نوروز را نیز در انگیزه مطالعه بفرمایید.